Categoria:Culinária de Portugal

• Gastronomia de Portugal

A

• Amêijoas à Bulhão Pato
• Amêijoas na cataplana
• Arjamolho
• Arroz de marisco
• Arroz de sarrabulho
• Azeite
• Azeitona

B

• Bacalhau à Gomes de Sá
• Bacalhau assado com batatas a murro
• Bacalhau espiritual
• Bacalhau à Brás
• Bacalhau à lagareiro
• Bacalhau à minhota
• Bacalhau à Zé do Pipo
• Batata-doce
• Beloura
• Bifana
• Bife a cavalo
• Bife à café
• Broa
• Broa de Avintes
• Bucho recheado

C

• Caldeirada
• Caldo da panela
• Caldo verde
• Canja
• Canja a doentes
• Chanfana
• Choquinhos com tinta
• Cozido à portuguesa
• Croquete

D

• Dobrada (alimento)

E

• Empada
• Esparregado

F

• Favas com chouriço
• Feijoada
• Fogaça da Feira
• Folar
• Francesinha

G

• Galantina
• Gaspacho
• Grelo

I

• Iscas

J

• Joelho (salgado)

L

• Lapas grelhadas
• Leitão assado à Bairrada
• Leitão
• Linguiça

M

• Massa de pimentão
• Meia-desfeita
• Momas

N

• Negalho

P

• Pão-por-Deus
• Papas de sarrabulho
• Pataniscas de bacalhau
• Polvo à lagareiro
• Presunto

R

• Rancho (culinária)
• Regueifa
• Rojões
• Rojões à moda do Minho
• Roupa velha

S

• Sarrabulho
• Sopa de bacalhau dos campinos
• Sopa de cação
• Sopa de casamento
• Sopa de lingueirão

T

• Tiborna (bacalhau)
• Torricado
• Tortulho
• Tripas à moda do Porto

V

• Vinhadalhos

X

• Xerém (culinária)