Bifana é um prato típico português criado em Vendas Novas. Consiste em febras de porco, cozinhadas à base de alho, vinho, que se põe dentro de pão aquecido.[1] Normalmente são temperadas com mostarda ou molho picante. Este prato é servido tipicamente nas Festas Populares que se desenrolam por todo o país.
Referências
- ↑ Boas Notícias. «Bifana portuguesa destacada no guia Lonely Planet». Consultado em 24 de outubro de 2012
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