Café de mistura (do alemão Mischkaffee, significando "café misturado") é uma mistura de chicória e centeio torrados e moídos com açúcar de beterraba,[1] introduzida na crise do café de 1976-1979.[2]
Referências
- ↑ Tales Garcia Fernandes. «Preferência de midiálogos 2007 sobre os tipos de bebidas preparadas à base de café no Brasil» (PDF). Consultado em 20 de outubro de 2012
- ↑ «Chicória Amarga». Sabores da Índia. Consultado em 20 de outubro de 2012
Ver também
| Espécies e variedades | |
|---|---|
| Métodos de preparo | |
| Bebidas com café | Affogato • Black Russian • Café americano • Café bombón • Café-com-leite • Café frappé • Café gelado • Caffè macchiato • Caffè mocha • Cappuccino • Galão • Garoto • Irish coffee • Kopi Luwak • Latte • Latte macchiato • Long black • Moretta • Red eye • White Russian • Café dalgona |
| Substitutos | |
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