Acetato de potássio

Predefinição:Chembox IdentifiersPredefinição:Chembox LD50

style="background: #Predefinição:Chembox fundo; text-align: center;" colspan="2" | Acetato de potássio Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	Etanoato de potássio
style="background: #Predefinição:Chembox fundo; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades
Fórmula molecular	CH3COOK
Massa molar	98.15 g/mol
Aparência	pó branco, cristalino, higroscópico
Densidade	1,57 g·cm-3 (25 °C)
Ponto de fusão	292 °C
Solubilidade em água	2560 g·l-1 a 20 °C 4920 g.l-1 a 62 °C [carece de fontes]
Solubilidade	Solúvel em metanol, etanol, amônia líquida Insolúvel em éter, acetona [carece de fontes]
Acidez (pKa)	9.7 (0.1M solution) [carece de fontes]
style="background: #Predefinição:Chembox fundo; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados
Classificação UE	not listed
NFPA 704	1 1 1
style="background: #Predefinição:Chembox fundo; text-align: center;" colspan="2" | Compostos relacionados
Outros aniões/ânions	Carbonato de potássio
Outros catiões/cátions	Acetato de sódio
style="background: #Predefinição:Chembox fundo; text-align: center;" colspan="2" | Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
style="background: #Predefinição:Chembox fundo; text-align: center;" colspan="2" | Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Acetato de potássio ou etanoato de potássio é um composto iônico, de fórmula C₂H₃KO₂ ou CH₃COOK.

Possui massa molecular igual a 98,15 u e apresenta-se na forma de cristais ou flocos brancos.

Decompõe-se quando aquecido, ou quando em contato com ácidos. Trata-se de uma base fraca.

Funde-se a 292 °C e é solúvel em água (256g/100mL a 25 °C)

Obtenção

É obtido pela neutralização de ácido acético com hidróxido de potássio ou carbonato de potássio.

CH₃COOH + KOH → CH₃COOK + H₂O

2 CH₃COOH + K₂CO₃ → 2 CH₃COOK + CO₂ + H₂O