Montadito

Montadito ou montaíto é um termo espanhol que designa uma pequena sandes preparada à base de comidas quentes ou frias, utilizando pequenas fatias de pão de trigo em forma de minibaguete ou, noutras vezes, pequenas com tostas de pão de trigo.

É muito apreciado como tapa nos bares e restaurantes da Andaluzia e um pouco por toda a Espanha, geralmente acompanhado de uma caña ou um fino.

A exemplo do "bocadillo", estima-se que a prática de preparar refeições para consumir comida através de duas fatias de pão remonte a finais do século XV ou princípios do século XVI, no sul de Espanha, muito antes do surgimento da famosa sandwich (sanduíche, sandes).

Variedades

Com salmão e queijo

• Com queijo fresco cortado;
• Com queijo-creme para barrar.

Frango

• Com carne de frango cozida ou grelhada;
  • Misturando alface, maionese e carne de frango desfiada;
  • Misturando tomate picado com macarrão.

Viandas

• Com chouriço de tamanho pequeno para facilitar a confecção;
• Com morcelas;
• Com carnes grelhadas.

Com queijo

• Salada de alface com tomate e queijo fresco com tempero de azeite e oregãos;
• Queijo fresco com anchovas
• Mozzarella fresca, tomate e manjericão

Doce

• Creme de chocolate

Ver também

• Bocadillo
• Sandes