Chimarrão

O chimarrão é uma bebida característica da cultura do estado do Rio Grande do Sul, Brasil.

É feito com erva-mate, geralmente sorvido quente de uma infusão. Tem gosto que mistura doce e amargo, dependendo da qualidade da erva.

Assim nasceu e cresceu a caá-mini, que dela resultou a bebida caá-y, que os brancos mais tarde chamaram de chimarrão.

Mandamentos do chimarrão

Lista de regras bem-humoradas sobre o costume e a forma de beber

1. Não peças açúcar no mate
2. Não digas que o chimarrão é anti-higiênico
3. Não digas que o mate está quente demais
4. Não deixes um mate pela metade
5. Não te envergonhes do "ronco" no fim do mate
6. Não mexas na bomba
7. Não alteres a ordem em que o mate é servido
8. Não "durmas" com a cuia na mão
9. Não condenes o dono da casa por tomar o 1º mate
10. Não digas que chimarrão dá câncer na garganta

Referências

• Tradições além das fronteiras gaúchas
• Preparo do chimarrão
• Poema sobre Chimarrão

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