[[Imagem:Experiment in chemistry.jpg|thumb|right|150px]]
'''Química''' é a ciência que trata das [[substância]]s da natureza, dos [[elemento químico|elementos]] que a constituem, de suas características, de suas propriedades combinatórias, de processos de obtenção, de suas aplicações e de sua identificação.
Estuda a maneira que os elementos se [[ligação química|juntam]] e [[reacção química|reagem]] entre si, bem como, a [[energia]] desprendida ou absorvida durante estas transformações. A química é o estudo das transformações da matéria em oposição à física que é o estudo de seus estados.
== História ==
{{Ver artigo principal|[[História da química]], [[Alquimia]]}}
[[Imagem:Pietro Longhi 021.jpg|thumb|right|200px|''O Alquimista'', de Pietro Longhi]]
A história da química está intensamente ligada ao desenvolvimento do homem já que abarca todas as transformações de [[matéria]]s e as [[teoria]]s correspondentes. Com frequência a história da química se relaciona intimamente com a história dos químicos e —segundo a nacionalidade ou tendência política do autor— ressalta em maior ou menor medida os sucessos feitos num determinado campo ou por uma determinada nação.
A ciência química surge no [[século XVII]] a partir dos estudos de [[alquimia]] populares entre muitos dos [[cientista]]s da época. Considera-se que os princípios básicos da química se recolhem pela primeira vez na obra do cientista [[Reino Unido|britânico]] [[Robert Boyle]]: ''The Sceptical Chymist'' ([[1661]]). A química, como tal, começa suas andares um século mais tarde com os trabalhos do [[França|francês]] [[Antoine Lavoisier]] e suas descobertas em relação ao [[oxigênio]], à lei da [[conservação da massa]] e à refutação da [[teoria do flogisto]] como teoria da [[combustão]].
== Conceitos fundamentais ==
===Matéria e Energia===
{{Ver artigo principal|[[Matéria]], [[Energia]]}}
===Estados físicos da matéria===
{{Ver artigo principal|[[Estados físicos da matéria]]}}
'''Fases''' ou '''estados da matéria''' são conjuntos de configurações que objetos macroscópicos podem apresentar. Canonicamente são três os estados ou fases considerados: [[sólido]], [[líquido]] e [[gasoso]]. Outros tipos de fases da matéria, como o [[estado pastoso]] ou o [[plasma]] são estudados em em níveis mais avançados de [[física]].
Uma substância possui uma composição característica, determinada e um conjunto definido de propriedades. Um dos exemplos de substâncias são o [[cloreto de sódio]], a [[sacarose]], o [[oxigênio]] , entre outros. Uma substância pode ser composta por um único elemento químico, como por exemplo o [[ouro]], [[ferro]] ou o [[cobre]]. Ou pode ser támbem composto por dois ou mais elementos numa proporção definida, como é o caso do cloreto de sódio (39,34% de sua massa é de sódio e 60,66%,de cloro).
Duas ou mais substâncias agrupadas constituem uma [[mistura]], cuja composição e propriedade são variáveis. O [[leite]], por exemplo, é uma mistura.
===Átomo===
{{Ver artigo principal|[[Átomo]]}}
Um '''átomo''' é a menor porção em que pode ser dividido um [[elemento químico]], mantendo ainda as suas propriedades físico-químicas mínimas.
===Elementos===
{{Ver artigo principal|[[Elemento químico]]}}
Denomina-se '''elemento químico''' todos os átomos que possuem o mesmo [[número atômico]] (Z), ou seja, o mesmo número de [[próton]]s.
===Compostos===
{{Ver artigo principal|[[Composto químico]]}}
Um '''composto químico''' é uma [[substância química]] constituída por [[molécula]]s ou [[cristal|cristais]] de 2 ou mais [[átomo]]s ou [[íon]]s ligados entre si. As proporções entre elementos de uma substância não podem ser alterados por processos físicos.
Em [[química]], um '''composto''' é uma substancia formada por dois ou mais elementos, ligados numa proporção fixa e definida. Por exemplo, a [[água]] é um composto formado por [[hidrogênio]] e [[oxigênio]] na proporção de dois para um.
===Moléculas===
{{Ver artigo principal|[[Molécula]]}}
Uma '''molécula''' é um conjunto electricamente neutro de dois ou mais [[Átomo|átomos]] unidos por pares compartilhados de [[Elétron|elétrons]] ([[ligações covalentes]]) que se comportam como uma única [[partícula]]. Uma [[substância]] que apresente somente ligações covalentes e formada por moléculas discretas é chamada de [[substância molecular]] cuja ligação suficientemente forte caracteriza como uma identidade estável.
===Íons===
{{Ver artigo principal|[[Íon]]}}
Um '''íon''', ou '''ião''' é uma espécie química eletricamente carregada, geralmente um [[átomo]] ou [[molécula]] que perderam ou ganharam [[Elétron|elétrons]]. Íons carregados negativamente são conhecidos como '''ânions''', ou '''aniões''' (que são atraídos para [[ânodo]]s), enquanto íons carregados positivamente são conhecidos como '''cátions''', ou '''catiões''' (que são atraídos por [[cátodo]]s).
===Energia química===
{{Ver artigo principal|[[Energia química]]}}
'''Energia química''' é a [[energia]] potencial das ligações [[química]]s entre os [[átomo]]s. Sua liberação é percebida mais claramente, por exemplo, numa [[combustão]]. A energia química é liberada ou absorvida em qualquer [[reação química]].
===Reações químicas===
{{Ver artigo principal|[[Reação química]]}}
Uma '''reação química''' é uma transformação da matéria em que ocorrem mudanças qualitativas na [[Composição química|composição química]] de uma ou mais substâncias [[reagente]]s, resultando em um ou mais produtos.
===Ligações químicas===
{{Ver artigo principal|[[Ligação química]]}}
===Tabela periódica===
{{Ver artigo principal|[[Tabela periódica]]}}
== Áreas de estudo e algumas de suas subdivisões ==
A divisão da química pode ser feita de diversas maneiras.
Por exemplo, a IUPAC divide a química em :
*[[Físico-química|Química física]] e [[biofísica]]
*[[Química inorgânica]]
*[[Química orgânica]] e [[química biométrica]]
*[[Polímero]]s
*[[Química analítica]]
*Química e [[meio ambiente]]
*Química e [[saúde humana]]
*[[Nomenclatura química]] e representação estrutural
Mais tradicionalmente, a química pode, também, ser dividida em diversas modalidades:
*[[Química orgânica]]
:É a ciência da estrutura, das propriedades, da composição e das reações químicas dos [[composto orgânico|compostos orgânicos]] que, em principio, são os compostos cujo elemento principal é o [[carbono]]. O limite entre a [[química orgânica]] e a [[química inorgânica]], que segue, não é sempre nítido; por exemplo, o [[monóxido de carbono|óxido de carbono]] (CO) e o [[dióxido de carbono|anidrido carbônico]] (CO<sub>2</sub>) não fazem parte da química orgânica.
*[[Química inorgânica]]
:É o ramo da química que trata das propriedades e das reações dos [[composto inorgânico|compostos inorgânicos]]. Neste é incluída a [[geoquímica]]
*[[Físico-química|Físico-Química ou Química Física]]
:É o estudo dos fundamentos físicos dos sistemas químicos e dos processos físicos. Em particular, a descrição energética das diversas transformações faz, por exemplo, parte deste ramo da química. Nela encontram-se disciplinas importantes como a [[termodinâmica]] química e a [[termoquímica]], a [[cinética química]], a mecânica estatística, a [[espectroscopia]] e a [[eletroquímica]].
*[[Bioquímica]]
:É o estudo dos compostos químicos, das reações químicas e das interações químicas que acontecem nos [[ser vivo|organismos vivos]].
*[[Química analítica]]
:É o estudo de amostras de material para conhecer a sua composição química e sua estrutura.
*[[Radioatividade|Química nuclear]]
:É o estudo dos fenômenos materiais e energéticos que aparecem no nível do núcleo dos átomos.
*[[Polímero|Química dos polímeros]]
:Alguns elementos como o [[carbono]] e o [[silício]] têm a propriedade de poder formar cadeias repetindo numerosos vezes a mesma estrutura. Estas [[macromolécula|macromoléculas]] tem propriedades químicas e físicas exploradas pela indústria.
===Química em tópicos===
* [[Química inorgânica]] : estuda as substâncias inorgânicas
* [[Química orgânica]]: estuda as substância orgânicas
* [[Estequiometria]]:Estudo quantitativo acerca dos reagentes e produtos de uma reação química.
* [[Bioquímica]] - trata dos [[reacção química|processos químicos]] relativos aos seres vivos.
* [[Cálculo de Reatores]] - ramo da Engenharia Química que estuda o projeto de conjunto de reatores industriais.
* [[Carboquímica]] - trata de processos envolvendo o [[carvão mineral]].
* [[Catálise química]] - trata de procedimentos que alteram as cinética das reações.
* [[Ciência dos materiais|Ciência dos materiais]] - trata da composição, resistência e durabilidade de materiais
* [[Cinética química]] - trata da velocidade das [[reacção química|reações químicas]].
* [[Combustão]] - trata das substâncias usadas na produção de energia.
* [[Eletroquímica]] - trata de reações químicas envolvendo energia elétrica.
* [[Engenharia química|Engenharia Química]] - ramo da Engenharia dedicado ao projeto e estudo de Indústrias de Processos Químicos.
* [[Mineralogia]] -
* [[Química ambiental]] -
* [[Química industrial]] - estudo de reações com interesse em processos industriais (ver verbetes Engenharia química e Cálculo de reatores)
* [[Química quântica]]
* [[Operações Unitárias]] - ramo da Engenharia Química que estuda o projeto de equipamentos industriais de transformações físicas (por exemplo, filtração, destilação, cominuição, decantação, aquecimento) em oposição às Conversões Químicas (Cálculo de Reatores).
* [[Petroquímica]] - trata da obtenção e refinação do petróleo
* [[Termoquímica]] - trata de reações químicas envolvendo energia térmica.
== Tópicos Especiais ==
* Estudo da [[Corrosão]]
* Estudo da [[Combustão]]
* Estudo das [[Ligação química|Ligações químicas]]
* Estudo dos [[Orbitais atômicos]]
* [[Isomerismo]]
* [[Problemas insolúveis da Química]]
* [[IUPAC|Nomenclatura química]]
* [[Tabela periódica]] -
== Literatura Química ==
Além dos livros didáticos ou específicos sobre tópicos da Química no mundo, são publicados diariamente centenas de artigos técnicos e científicos. Há milhares de jornais e revistas periódicas de Química. A principal fonte de referência para uma pesquisa bibliográfica sobre os assuntos tratados na área química é o [[Chemical Abstracts]], publicado pela [[American Chemical Society]], o qual contém resumos dos principais artigos publicados mundialmente.
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