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Existem estudos para sua criação em cativeiro visando a produção de carne como substituto à caça predatória, mais ainda há poucos resultados práticos nesse sentido. Sua carne tem sabor próximo ao do porco e é mais magra. | Existem estudos para sua criação em cativeiro visando a produção de carne como substituto à caça predatória, mais ainda há poucos resultados práticos nesse sentido. Sua carne tem sabor próximo ao do porco e é mais magra porém com um sabormais picante. | ||
Seu nome espanhol é Carpincho. | Seu nome espanhol é Carpincho. |
Edição das 23h15min de 30 de agosto de 2005
Capivara | ||||||||||||||
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Classificação Científica | ||||||||||||||
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Espécie | ||||||||||||||
Hydrocoerus hydrochaeris |
A capivara é o maior entre os roedores do mundo que pode chegar a pesar até 80 quilogramas. Ela pode ser encontrada em certas áreas da América Central e do Sul, próximas a rios e lagos, pois se alimenta de capins e ervas comuns nas várzeas e alagados.
A capivara é uma excelente nadadora e inclusive possui pés com pequenas membranas. Ela se reproduz na água e também usa a água como defesa, escondendo-se de seus predadores. Ela pode permanecer submersa por alguns minutos. A capivara também é conhecida por dormir submersa com apenas o focinho fora d'água.
Nas regiões ao longo do Rio Paraná no sul do Brasil e norte da Argentina, as capivaras são freqüentemente capturadas e aprisionadas para criações em cativeiro ou para serem abatidas como carne de caça.
Entretanto, no Brasil, esta prática tem de ser precedida de projeto e licenciada pelos órgãos de controle ambiental sob pena de configurar crime ambiental, já que a capivara é um dos espécies protegidos por lei.
Existem estudos para sua criação em cativeiro visando a produção de carne como substituto à caça predatória, mais ainda há poucos resultados práticos nesse sentido. Sua carne tem sabor próximo ao do porco e é mais magra porém com um sabormais picante.
Seu nome espanhol é Carpincho.
Fotos
cs:Kapybara da:Kapivar de:Wasserschwein en:Capybara es:Capibara fr:Capybara he:קפיבארה it:Hydrochoerus hydrochaeris nl:Capybara pl:Kapibara ru:Капибара sv:Kapybara