 | Este artigo não cita fontes confiáveis. (Agosto de 2013) |
Xéu é um aperitivo típico da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia.
É confeccionado com farinha de grão-de-bico e especiarias. Sendo frito, apresenta forma de fios, consistência estaladiça e um travo ligeiramente picante.
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