Syrah (em francês) ou Shiraz (em inglês) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos. Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah). Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e Portugal.[1] A uva syrah foi introduzida no Brasil, nas regiões vinícolas do Vale do São Francisco, e no sul do estado de Minas Gerais, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas.
No norte do Ródano, na França, todos os vinhos tintos provêm da syrah.[1][2]
Referências
- ↑ 1,0 1,1 MacNeil, Karen. Ediouro Publicações, ed. Bíblia do Vinho, A Edição 4 ed. [S.l.: s.n.] ISBN 8500012951
- ↑ SANTOS, José Ivan; SANTANA, José Maria. Senac, ed. Comida e Vinho. 2008. São Paulo: [s.n.]
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