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| Sapotizeiro | |||||||||||||||
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| Classificação científica | |||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||
| Manilkara zapota (L.) P. Royen | |||||||||||||||
O Sapotizeiro (Manilkara achras/Achras zapota) ou sapota (do náuatle tzapotl) é uma árvore da família Sapotaceae que produz um fruto comestível chamado sapoti ou sapota.[1] É originário da América Central, desenvolvendo-se em regiões de clima subtropical da Ásia, América e Oceania. Na Índia, existem cerca de vinte variedades.[2]
Usos
Em muitas regiões, o fruto deste árvore pode ser comido ao natural, se bem que ele também pode ser muito conveniente na confecção de doces.
Seu látex é utilizado para fabricação de goma de mascar (chicle ou chiclete), cabos de ferramentas e móveis.[2]
O fruto tem, para cada 100 gramas:
- 54,10 calorias.
- 86,00 gramas de água.
- 13,25 gramas de carboidratos.
- 0,47 gramas de proteínas.
- 85 U.I. de vitamina A
- 20,00 microgramas de Vitamina B1.
- 40,00 microgramas de vitamina B2.
- 0,24 de Vitamina B5.
- 6,70 miligramas de Vitamina C.
- 22,00 miligramas de cálcio
- 6,00 miligramas de fósforo
- 0,63 miligramas de ferro.
As sementes de sapoti trituradas em decocção são diuréticas e úteis no tratamento da litíase vesical.
A casca da árvore em decocção é febrífuga e adstringente.
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