Predefinição:Info/Alimento Marzipã (do italiano marzapane),[1] marzipan[2] ou maçapão[3][4] é um doce de origem árabe, preparado a partir de uma pasta feita de amêndoas moídas, açúcar e claras de ovos, que pode ser moldada. Também podem ser adicionadas essências.
Conhecido no ocidente a partir do século VIII aproximadamente, o marzipã é servido geralmente com a forma de bolinhas ou figurinhas, pintadas com anilina ou em sua cor natural, e ainda com cobertura glaceada ou de chocolate.
Galeria
Bolo de marzipã
Doces de marzipã feitos em formatos de frutas.
Bombons de marzipã, em forma de batatas
Réplica da Catedral de Toledo feita em Marzipã
Referências
- ↑ FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 098.
- ↑ Verbete "marzipã" do dicionário Michaelis
- ↑ Verbete "maçapão" do dicionário Priberam
- ↑ Verbete "maçapão" do dicionário Michaelis
Ligações externas
- (em português) Moo - Receita de Marzipã.
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