Maçã-verde

Maçã-verde
Maçã verde.
Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Rosales Família: Rosaceae Subfamília: Maloideae Género: Malus Espécie: Malus sylvestris e Malus domestica

A maçã-verde, conhecida também pelo nome varietal de Granny Smith, é uma variedade de maçã. Trata-se de uma maçã normal. É composta sobretudo por pectina, aminoácidos, ácidos, açúcares, catequizas, quercetina, sorbitol, fibras, cálcio, ferro, magnésio, azoto, nitrogênio, fósforo e potássio.

A maçã é o fruto pomáceo da macieira, uma árvore da família Rosaceae. É um dos frutos de árvore mais cultivados, e o mais conhecido dos muitos membros do género Malus que são usados ​​pelos seres humanos. As maçãs crescem em pequenas árvores, de folha caducifólia que florescem na Primavera e produzem fruto no Outono. A árvore é originária da Ásia Ocidental, onde o seu ancestral selvagem, Malus sieversii, ainda é encontrado atualmente. As maçãs têm sido cultivadas há milhares de anos na Ásia e Europa, tendo sido trazidas para a América do Norte pelos colonizadores europeus. As maçãs têm estado presentes na mitologia e religiões de muitas culturas, incluindo as tradições nórdica, grega e cristã. Em 2010, o genoma da fruta foi descodificado, levando a uma nova compreensão no controle de doenças e na reprodução seletiva durante a produção da maçã.

Existem mais de 7.500 plantações conhecidas de maçãs, resultando numa gama de características desejadas, sendo a maçã verde uma das variações mais consumidas. Uma foto de uma maçã verde cortada ao meio foi usada como logo da Apple Records, gravadora da banda inglesa "The Beatles". Esse mesmo logo, redesenhado é a símbolo atual da Apple Inc. que fabrica produtos de tecnologia (como o iPad, o iPhone e o iPod). Curiosamente, embora a maçã seja simbolicamente citada na crença popular para representar o "fruto proibido" da árvore da Ciência do Bem e do Mal, não há menção desta fruta nesta passagem no livro de Gênesis da Bíblia. [1]