 | Este artigo não cita fontes confiáveis. (Julho de 2020) |
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| Lactococcus | |||||||||||||
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| Classificação científica | |||||||||||||
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Lactococcus é um género de bactérias, gram-positivas e anaeróbia facultativa.
Garante a alteração mínima em sabor. Serve para produção de queijos e manteiga. Aumenta a vida útil de prateleira do alimento.
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