O bagaço é o resíduo sólido resultante do processo de compressão para a retirada do sumo de um fruto, vegetal ou outra substância. O exemplo clássico desta definição é o bagaço da laranja, resultado final no preparo de um sumo.[1]
Na economia, o bagaço é um subproduto que pode ser reaproveitado após a retirada da matéria prima. Exemplos deste quisto são: o bagaço da cana-de-açúcar, utilizado na geração de energia aquando da sua queima em termoelétricas; o bagaço da uva para o preparo da bagaceira ou da Grappa, que utiliza as sobras da fermentação do vinho;[2] o bagaço do milho, utilizado na fabricação de ração animal,[3] bagaço da laranja para produção de álcool, [4] entre outros.[5]
Reaproveitamento
Purificação da água e do ar
No Brasil, o Laboratório Nacional de Tecnologia, que pertence ao Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais, desenvolve um projeto destinado a utilizar o bagaço de cana-de-açúcar como um sistemas de purificação da água e do ar.[6]
Bebida
Em Portugal, a aguardente bagaceira é comumente designada por bagaço, pois é produzida através da fermentação do bagaço das uvas, para a distinguir da aguardente vínica (habitualmente designada por aguardente), em que a fermentação é feita com o sumo e o bagaço e do brandy, bebida espirituosa obtida a partir de aguardentes vínicas, com ou sem adição de destilado de vinho[7].
Fibra-cimento
Pesquisadores da Escola de Engenharia de São Carlos, no Brasil, desenvolveram um produto de fibro-cimento para a confecção de caixa d’água, telhas e divisórias, em que na sua composição são utilizados o bagaço de cana-de-açúcar.[8]
Referências
- ↑ «Definição de Bagaço». Site Priberam. Consultado em 1 de fevereiro de 2015
- ↑ Paladino, Vivi. «Bebidas:cachaças do mundo». Revista SuperInteressante Site Abril. Consultado em 1 de fevereiro de 2015
- ↑ «Prefeitura oferece solução para pequenos produtores de leite». Site do Município de Guaíra. Consultado em 1 de fevereiro de 2015
- ↑ Awan, Almas Taj; Tsukamoto, Junko; Tasic, Ljubica (2013). «Orange waste as a biomass for 2G-ethanol production using low cost enzymes and co-culture fermentation». RSC Advances (em English). 3 (47). 25071 páginas. ISSN 2046-2069. doi:10.1039/C3RA43722A
- ↑ Redação. «No MT, produção de etanol de milho e DDG pode favorecer agricultores». Site Notícias Agrícolas. Consultado em 1 de fevereiro de 2015
- ↑ Brasil estuda técnica que usa bagaço da cana para despoluir a água The Greenest Post - consultado em 2017
- ↑ «Aguardentes de Origem Vínica». Instituto da Vinha e do Vinho (em português). Consultado em 27 de março de 2021
- ↑ «Bagaço da cana-de-açúcar é reaproveitado para a fabricação de cimento». Ciclo Vivo (em português). Consultado em 26 de março de 2021
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