𝖂𝖎ƙ𝖎𝖊

Alcaparra

Como ler uma infocaixa de taxonomiaAlcaparra
Capparis spinosa Blanco1.179-cropped.jpg
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Brassicales
Família: Capparaceae
Género: Capparis
Espécie: C. spinosa
Nome binomial
Capparis spinosa

A alcaparra Predefinição:NC é um arbusto da família das Caparidáceas, originário da região mediterrânica.[1] Seus frutos, bagas ovais e carnudas, são considerados afrodisíacos.[2] O termo vem do árabe alcabbar,[3] introduzido na Península Ibérica entre os séculos XV e XVI.

Os seus talos espinhosos podem atingir um metro ou mais de comprimento, e as folhas são grandes e arredondadas.[3] As flores, de cor branca e com grandes estames, nascem na base das folhas.[3] O botão da flor da alcaparra é um ingrediente comum da cozinha mediterrânica,[4] muitas vezes consumido em vinagrete como estimulante do apetite, e já usado na antiga Grécia como calmante. Seus frutos são utilizados na preparação de molhos, vinagretes, pastéis de carne, peixe, bacalhau e marisco.

Em Trás-os-Montes, “alcaparras” é nome comum para as azeitonas partidas e descaroçadas.Predefinição:Nota de rodapé

Predefinição:Notas

Referências

  1. José Alves Ribeiro (2003). «Património florístico duriense» (PDF). Plantas condimentares. Consultado em 22 de outubro de 2015 
  2. Sangirardi Júnior (1981). Plantas eróticas. [S.l.]: Codecri. 278 páginas 
  3. 3,0 3,1 3,2 Domingo Vieira (1871). Tesouro da língua portuguesa. [S.l.]: Chardron e Moraes. 836 páginas 
  4. Niki Segnit (2012). O Dicionário dos Sabores. [S.l.]: Leya. ISBN 9789892312163 

Ligações externas

Ícone de esboço Este sobre Botânica é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.
O Commons possui uma categoria com imagens e outros ficheiros sobre Alcaparra

talvez você goste